Ihr kennt ja die Vorurteile...dicke Menschen sitzen den ganzen Tag vorm Fernseher und stopfen Schokolade und Chips in sich hinein! Dem ist selbstverständlich nicht so!
Ich beschäftige mich seit einigen Monaten intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung. Sicher spielt unsere kleine Maus dabei auch eine Rolle, aber der Hauptgrund liegt bei mir selber: ich habe gemerkt, dass ich mich mit einer gesunden Ernährung einfach besser fühle und unglaublich, aber wahr: Es schmeckt sogar!!!;-)
Ich bin dabei mit auf den Clean Eating Trend aufgesprungen. Beim Clean Eating achtet man darauf gesunde, unverarbeitete Lebensmittel zu essen. Folgend die Clean Eating Grunsätze:
1. Frühstücke
2. Kombiniere komplexe Kohlenhydrate & fettarmes Eiweiß
3. Iss genügend gesunde Fette
4. Trink jeden Tag 3 Liter Wasser
5. Iss reichlich frisches Obst und Gemüse
6. Bereite dein Essen vor, und nimm es mit zum Job
7. Vermeide Softdrinks und gesüßte Getränke
8. Vermeide Lebensmittel mit Zusatzstoffen
9. Keine künstlichen Süßstoffe wie Aspartam
10. Iss keine Fertiggerichte, kein Junk- oder Fast Food
11. Vermeide Lebensmittel mit Weißmehl und Zucker
12. Vermeide "böse Fette"
13. Vermeide Diätgerichte
14. Iss sechs kleine Mahlzeiten über den Tag
15. Limitiere den Genuss von Alkohol
16. Vermeide, so gut es geht, hochkalorische Lebensmittel
Und wie klappt das so in der Realität?
Ich bin ein Mensch: für mich darf es nicht kompliziert sein, es muss in meinen Mama-Alltag integrierbar sein und es muss mir Spaß machen! Und das macht es! Ich stöbere gern in tollen Food-Blogs, in Kochbüchern und im Supermarkt!
Ich bin sicherlich nicht perfekt und zwischendurch muss auch mal meine geliebte eiskalte Cola Light sein und Rückfälle gibt es auch ab und an mal. Aber unterm Strich klappt es wirklich gut!
So habe ich Clean Eating in meinen Alltag integriert:
Frühstück:
Ich frühstücke morgens immer gegen 9 im Büro. Dort habe ich eine selbstgemachte Müslimischung stehen aus Haferflocken, Dinkel-Crunchys und Nüssen. Dazu gibt es Obst nach Saison und Milch.
Am Wochenende frühstücken wir gern ausgiebig mit Vollkornbrötchen und Belag!
Mittags:
Wenn es gut läuft, nehme ich mir von zuhause selbstgeschmierte Vollkornbrote und Gemüse mit. Manchmal wird es jedoch auch die Kantine. Dort versuche ich drauf zu achten die gesunde Option zu wählen und beim Salatdressing z.B. Essig/Öl statt Fertigsauce zu nehmen.
Nachmittags:
Riegel ohne Zuckerzusatz (gibt es sehr leckere bei Rossmann oder im BIO Laden)
Nüsse
Obst
selbstgemachte Powerbällchen
Kekse ohne Zuckerzusatz (Rossmann oder BIO Laden)
Naturjoghurt mit Dinkelcrunchys
Stück dunkle Schoki
Abends:
Wir kochen fast jeden Abend frisch. Wenn ich es schaffe, suche ich mir vorab Rezepte raus und gehe entsprechend einkaufen. Manchmal muss es jedoch auch schnell gehen. Somit habe ich immer einen Vorrat an frischem Gemüse, Thunfisch, Mais, Vollkornmehl, Dosentomaten und Co zuhaus, so dass man schnelle Gemüsepfannen oder Ofengerichte zaubern kann.
Getränke:
Hauptsächlich Wasser und morgens und abends auch mal eine selbstgemixte Saftschorle. Einmal die Woche darf es dann auch mal ne Coke Light oder eine Presta sein. Früher hab ich hiervon 2-3 Gläser am Tag getrunken!
Heute habe ich frei und konnte somit selber kochen!
Zum Frühstück gab es einen Avocado-Bananen-Kakao-Milchshake
Zum Mittag Rosmarinkartoffeln mit Möhrchen und Spiegelei
Aus dem Food-Blog (und gleichnamigen Buch) healthy habits habe ich mir eine Checkliste für gesunde Verhaltensweisen ausgedruckt. Dort habe ich mir habits überlegt, die ich ändern möchte und checke jeden Abend, ob ich sie eingehalten habe;-)
Meine healthy habits:
Mind. 1x Sport die Woche
Nur "gutes Fleisch" kaufen; keine Massentierhaltung (wir essen aber eh selten Fleisch)
Täglich frisch kochen
Viel Obst/Gemüse essen
Kein Essen nach 20Uhr
Keine Getränke mit Süßstoff
Keine Süßigkeiten mit Zuckerzusatz
Kein Alkohol
Fazit: Mir macht die Ernährungsweise Spaß und ich fühle mich gut! Abgenommen habe ich bisher nichts, aber das ist auch nicht vordergründig. Ich denke, das liegt daran, dass ich mir durch die Nüsse, Nussriegel, Öle die Kalorien "hole", die ich anderweitig einspare. Und am Wochenende gibt es auch immer mal das ein oder andere alkoholische Getränk;-)
Ich werde das Thema "healthy living" mit in meinen Blog aufnehmen und immer mal wieder über Rezepte und Co schreiben;-)
